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Análisis de autorías institucional

Ripoll, GuillermoAutor o CoautorPanea, BegonaAutor (correspondencia)
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A Machine Learning Approach Investigating Consumers' Familiarity with and Involvement in the Just Noticeable Color Difference and Cured Color Characterization Scale

Publicado en:Foods. 12 (24): 4426- - 2023-12-01 12(24), DOI: 10.3390/foods12244426

Autores: Ripoll, Guillermo; Panea, Begona; Latorre, Maria Angeles

Afiliaciones

A17_20R Government of Aragón (Grant Research Group Funds) - Financiador
AGL2016-78532-R European Regional Development Fund (FEDER) - Financiador
Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Anim Sci Dept, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Univ Zaragoza, Agrifood Inst Aragon IA2, CITA, Avda Miguel Servet 177, Zaragoza 50013, Spain - Autor o Coautor
Univ Zaragoza, Fac Vet, Avda Miguel Servet 177, Zaragoza 50013, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Palabras clave
AppearanceAttitudesConsumerDelta eDifferenceFood involvementHamJncdJndJust-noticeableLighMachine learninMachine learningMeatPerceptionPredictionQuality attributes

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Foods debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS, se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2023-12-01, se encontraba en la posición 38/173, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Food Science & Technology.

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Por otra parte, existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Ripoll García, Guillermo) y Último Autor (Latorre, María Ángeles).

Igualmente, el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido Panea Doblado, Begoña.

Impacto y visibilidad social

El uso desde el ámbito académico de la publicación queda acreditado por las 2 agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, mayoritariamente por estudiantes de doctorado.

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales, podemos observar la puntuación global que la Agencia Altmetric proporciona un total de: 1.25. Fundamentalmente obtenida por las menciones en redes sociales como: X (antes Twitter): 3.

Es importante comentar que el trabajo está en el Repositorio Institucional siguiendo las estrategias y los mandatos oficiales de la institución y organismos estatales y europeos, para el fomento de la ciencia abierta y la conservación del patrimonio intelectual. Concretamente el handle es: http://hdl.handle.net/10532/6797