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Tejedor Calvo, EvaAutor o Coautor
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Publicaciones > Artículo

Chemical and Aromatic Changes during Fermentation of Kombucha Beverages Produced Using Strawberry Tree (Arbutus unedo) Fruits

Publicado en:Fermentation. 9 (4): 326- - 2023-03-25 9(4), doi: 10.3390/fermentation9040326

Tejedor Calvo, Eva;

Afiliaciones

Ciencia Vegetal. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - Autor o Coautor
Complutense University of Madrid - Autor o Coautor
Universitat Rovira i Virgili - Autor o Coautor

Resúmen

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