Mejora de envases basados en proteínas para la conservación de frutas y hortalizas en cuarta gama (PROpack)

Información del proyecto

ID: PID2019-108080RR-I00

Fecha inicio

01-06-2020

Fecha fin

31-05-2023

Coordinador institucional

Financiación

128 260,00 Euros

(Total amount or amount awarded)

Más información en

Análisis de autorías institucional

González Buesa, JaimeInvestigador principalEnseñat Ortiz, María FernandaMiembro del equipo de trabajo

Proyectos I+D+I y Ayudas

Proyecto Competitivo

Investigadores/as: Amberg-Schwab, Sabine (Miembro del equipo de trabajo); Anson Hernández, José María (Miembro del equipo de trabajo); Castell Muixi, Pere (Miembro del equipo de investigación); Arias Álvarez, Esther (Miembro del equipo de investigación); Peñalva Lapuente, Carolina (Miembro del equipo de investigación); Ferrer Mairal, Ana María (Miembro del equipo de investigación); Salvador Solano, María Luisa (Miembro del equipo de investigación); Clavería Ambroj, Isabel (Miembro del equipo de investigación); Fernández Cuello, Ángel (Miembro del equipo de investigación); Oria Almudí, Rosa (Miembro del equipo de investigación); González Buesa, Jaime (Investigador principal (IP)); Enseñat Ortiz, María Fernanda (Miembro del equipo de trabajo)

Afiliaciones

CITA. Hortofruticultura (Unit R + D + i)

Hortofruticultura (Public Research Agency)

CITA. Departamento de Ciencia Vegetal (Department)

CITA. Área de Laboratorios de Análisis y Asistencia Tecnológica (Department)

CITA. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA). Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) (Institute or University Research Center)

Resumen

El proyecto “Mejora de envases basados en proteínas para la conservación de frutas y hortalizas en cuarta gama (3Pack) aborda el estudio de materiales bio-basados como las proteínas para su transformación en films, láminas y bandejas, mejorando sus propiedades mecánicas y adaptando la permeabilidad al oxígeno y al vapor de agua para que además puedan ser utilizados como envases alternativos sostenibles en diferentes productos agroalimentarios.. El proyecto PID2019-108080RR-I00 ha sido financiado por MICIU/AEI/10.13039/501100011033 (Objectives)

Palabras clave

Instituciones participantes

Agencia Estatal de Investigación - Financiador

Programa Estatal de Investigacion, Desarrollo e Innovacion Orientada a los Retos de la Sociedad - Programa Financiador Competitivo

Proyectos de I+D+i “Retos-Colaboración” - Programa Financiador Competitivo

Secretaria de Estado de Investigacion, Desarrollo e Innovacion - Financiador

Información del proyecto

Financiación

Más información en

Análisis de autorías institucional

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