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This study was supported by the Ministry of Economy and Competitiveness of Spain, the European Union Regional Development Funds (INIA RTA2012-080-00, INIA RZP2017-00001-00) and the Research Group Funds of Aragon Government (A14_17R).

Análisis de autorías institucional

Blanco MAutor o CoautorJoy MAutor o CoautorCalvo JhAutor (correspondencia)

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19 de noviembre de 2019
Publicaciones
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Artículo

Gene Expression and Fatty Acid Profiling in Longissimus thoracis Muscle, Subcutaneous Fat, and Liver of Light Lambs in Response to Concentrate or Alfalfa Grazing

Publicado en:Frontiers In Genetics. 10 (1070): 1070-1070 - 2019-10-31 10(1070), DOI: 10.3389/fgene.2019.01070

Autores: Dervishi, Elda; Gonzalez-Calvo, Laura; Blanco, Mireia; Joy, Margalida; Sarto, Pilar; Martin-Hernandez, R; Ordovas, Jose M; Serrano, Magdalena; Calvo, Jorge H

Afiliaciones

ARAID, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
IMDEA Alimentac, Precis Nutr & Obes, Madrid, Spain - Autor o Coautor
INIA, Dept Mejora Genet Anim, Madrid, Spain - Autor o Coautor
Tufts Univ, Jean Mayer USDA Human Nutr Res Ctr Aging, Boston, MA 02111 USA - Autor o Coautor
Univ Alberta, Livestock Gentec, Edmonton, AB, Canada - Autor o Coautor
Univ Zaragoza, Unidad Prod & Sanidad Anim, Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon, IA2,CITA, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

A better understanding of gene expression and metabolic pathways in response to a feeding system is critical for identifying key physiological processes and genes associated with polyunsaturated fatty acid (PUFA) content in lamb meat. The main objective of this study was to investigate transcriptional changes in L. thoracis (LT) muscle, liver, and subcutaneous fat (SF) of lambs that grazed alfalfa (ALF) and concentrate-fed (CON) slaughtered at 23 kg and using the Affymetrix Ovine Gene 1.1 ST whole-genome array. The study also evaluated the relationship between meat traits in LT muscle, including color, pigments and lipid oxidation during 7 days of display, alpha-tocopherol content, intramuscular fat (IMF) content and the fatty acid (FA) profile. Lambs that grazed on alfalfa had a greater alpha-tocopherol concentration in plasma than CON lambs (P < 0.05). The treatment did not affect the IMF content, meat color or pigments (P > 0.05). Grazing increased the alpha-tocopherol content (P < 0.001) and decreased lipid oxidation on day 7 of display (P < 0.05) in LT muscle. The ALF group contained a greater amount of conjugated linoleic acid (CLA), C18:3 n-3, C20:5 n-3, C22:5 n-3, and C22:6 n-3 than did the CON group (P < 0.05). We identified 41, 96 and four genes differentially expressed in LT muscle, liver, and subcutaneous fat, respectively. The most enriched biological processes in LT muscle were skeletal muscle tissue development, being the genes related to catabolic and lipid processes downregulated, except for CPT1B, which was upregulated in the ALF lambs. Animals grazing alfalfa had lower expression of desaturase enzymes in the liver (FADS1 and FADS2), which regulate unsaturation of fatty acids and are directly involved in the metabolism of n-3 PUFA series. The results found in the current study showed that ingesting diets richer in n-3 PUFA might have negative effects on the de novo synthesis of n-3 PUFA by downregulating the FADS1 and FADS2 expression. However, feeding diets poorer in n-3 PUFA can promote fatty acid desaturation, which makes these two genes attractive candidates for altering the content of PUFAs in meat.

Palabras clave

AlfalfaCarcassColorConcentrateFeeding systemFinishing period lengthLipid oxidationLiverMeat qualityMeat tendernessMicroarrayMuscleMyostatinOvineRapid methodSheepSubcutaneous fatVitamin-e supplementation

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Frontiers In Genetics debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia Scopus (SJR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2019, se encontraba en la posición , consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Molecular Medicine.

2025-07-15:

  • WoS: 7
  • Scopus: 9
  • Europe PMC: 3

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-07-15:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 25.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 25 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 1.25.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 3 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Canada; United States of America.

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Último Autor (Calvo Lacosta, Jorge Hugo).

el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido Calvo Lacosta, Jorge Hugo.