{rfName}
On

Licencia y uso

Altmetrics

Análisis de autorías institucional

Fayos OAutor o CoautorGarcés-Claver AAutor o CoautorMallor CAutor o Coautor
Compartir
Publicaciones
>
Artículo

Ontogenetic variation of individual and total capsaicinoids in Malagueta peppers (Capsicum frutescens) during fruit maturation

Publicado en:Molecules. 22 (5): E736- - 2017-05-01 22(5), DOI: 10.3390/molecules22050736

Autores: Fayos, Oreto; de Aguiar, Ana Carolina; Jimenez-Cantizano, Ana; Ferreiro-Gonzalez, Marta; Garces-Claver, Ana; Martinez, Julian; Mallor, Cristina; Ruiz-Rodriguez, Ana; Palma, Miguel; Barroso, Carmelo G; Barbero, Gerardo F

Afiliaciones

Agrifood Res Ctr Aragon CITA, Montanana Ave 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Agrifood Research Centre of Aragón (CITA), Montañana Avenue, 930, 50059 Zaragoza, Spain. agarces@cita-aragon.es. - Autor o Coautor
Agrifood Research Centre of Aragón (CITA), Montañana Avenue, 930, 50059 Zaragoza, Spain. cmallor@aragon.es. - Autor o Coautor
Agrifood Research Centre of Aragón (CITA), Montañana Avenue, 930, 50059 Zaragoza, Spain. ofayos@cita-aragon.es. - Autor o Coautor
Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Cádiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), IVAGRO, P.O. Box 40, 11510 Puerto Real, Cádiz, Spain. ana.ruiz@uca.es. - Autor o Coautor
Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Cádiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), IVAGRO, P.O. Box 40, 11510 Puerto Real, Cádiz, Spain. carmelo.garcia@uca.es. - Autor o Coautor
Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Cádiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), IVAGRO, P.O. Box 40, 11510 Puerto Real, Cádiz, Spain. gerardo.fernandez@uca.es. - Autor o Coautor
Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Cádiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), IVAGRO, P.O. Box 40, 11510 Puerto Real, Cádiz, Spain. marta.ferreiro@uca.es. - Autor o Coautor
Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Cádiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), IVAGRO, P.O. Box 40, 11510 Puerto Real, Cádiz, Spain. miguel.palma@uca.es. - Autor o Coautor
Department of Chemical Engineering and Food Technology, Faculty of Sciences, University of Cádiz, Agrifood Campus of International Excellence (CeiA3), IVAGRO, P.O. Box 40, 11510 Puerto Real, Cádiz, Spain. ana.jimenezcantizano@uca.es. - Autor o Coautor
Department of Food Engineering, College of Food Engineering, University of Campinas, DEA/FEA/UNICAMP, Campinas 13083-862, SP, Brazil. aguiarea@gmail.com. - Autor o Coautor
Department of Food Engineering, College of Food Engineering, University of Campinas, DEA/FEA/UNICAMP, Campinas 13083-862, SP, Brazil. julian@fea.unicamp.br. - Autor o Coautor
Univ Cadiz, Fac Sci, Dept Analyt Chem, IVAGRO, Agrifood Campus Int Excellence CeiA3,POB 40, Cadiz 11510, Spain - Autor o Coautor
Univ Cadiz, Fac Sci, Dept Chem Engn & Food Technol, IVAGRO, Agrifood Campus Int Excellence CeiA3,POB 40, Cadiz 11510, Spain - Autor o Coautor
Univ Estadual Campinas, Coll Food Engn, Dept Food Engn, DEA FEA UNICAMP, BR-13083862 Campinas, SP, Brazil - Autor o Coautor
Ver más

Resumen

Palabras clave
capsaicinoidscapsicum frutescensmalagueta pepperontogenetic variationuhplcAccumulationAnnuum l.CapsaicinCapsaicinoidsCapsicumCapsicum frutescensCarbon-dioxide extractionChili-pepperChinenseDihydrocapsaicinFruitMalagueta pepperOntogenetic variationPepper ripeningPerformance liquid-chromatographyPeroxidasePungencyQuantificationUhplc

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista Molecules debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia Scopus (SJR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2017, se encontraba en la posición , consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Pharmaceutical Science.

Desde una perspectiva relativa, y atendiendo al indicador del impacto normalizado calculado a partir del Field Citation Ratio (FCR) de la fuente Dimensions, arroja un valor de: 2.07, lo que indica que, de manera comparada con trabajos en la misma disciplina y en el mismo año de publicación, lo ubica como trabajo citado por encima de la media. (fuente consultada: Dimensions May 2025)

De manera concreta y atendiendo a las diferentes agencias de indexación, el trabajo ha acumulado, hasta la fecha 2025-05-02, el siguiente número de citas:

  • WoS: 24
  • Scopus: 27
  • Europe PMC: 7
  • Google Scholar: 33
  • OpenCitations: 22
Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-05-02:

  • El uso, desde el ámbito académico evidenciado por el indicador de la agencia Altmetric referido como agregaciones realizadas por el gestor bibliográfico personal Mendeley, nos da un total de: 57.
  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 57 (PlumX).

Con una intencionalidad más de divulgación y orientada a audiencias más generales podemos observar otras puntuaciones más globales como:

  • El Score total de Altmetric: 1.
  • El número de menciones en la red social X (antes Twitter): 3 (Altmetric).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Brazil.

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Fayos Avellán, Oreto) .