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31 de octubre de 2025
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Reducing cellular inflammation and oxidation by supercritical CO2 extracts from edible-medicinal mushrooms

Publicado en: Food Research International. 117716- - 2025-10-28 (), DOI: 10.1016/j.foodres.2025.117716

Autores:

Siles-Sánchez, M. de las N., García-Ponsoda, P., Tejedor-Calvo, E., Santoyo, S., Ruiz-Rodríguez, A., Lavega, R., Jaime, L., & Soler-Rivas, C.
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Palabras clave

Ácidos grasosAntinflamatoriosExtracción supercrítico de fluídoPropiedades antioxidantesSetas comestibles

Indicios de calidad

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-01-14:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 2 (PlumX).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

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Reconocimientos ligados al ítem

Esta investigación ha sido financiada por el proyecto PID2022-139536OB-C21 (acrónimo NeuroFungAl), subvencionado por MICIU/AEI/10.13039/501100011033 y FEDER/UE. Cristina Soler-Rivas desea agradecer a Sang Hee Shim y Sung Hee Bang, de la Universidad Femenina Duksung (Facultad de Farmacia) Dobong-gu, Seúl (República de Corea) y al Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, por concederle la beca «Salvador de Madariaga» (PRX19/00241). Paula García-Ponsoda ha sido financiada por la beca PIPF-2022/BIO-24272 de la Comunidad Autónoma de Madrid (España). Eva Tejedor-Calvo ha recibido la beca JDC2022-048252-I financiada por MICIU/AEI/10.13039/501100011033 y «Unión Europea.
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