Desarrollo de composites a partir de proteína de clara de huevo ysubproductos hortofrutícolas - Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón

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Desarrollo de composites a partir de proteína de clara de huevo ysubproductos hortofrutícolas

Publicated to:Desafíos De Maduración Y Postcosecha De Frutos Y Hortalizas: Actas Del Xiv Congreso Nacional Y Xii Ibérico De Maduración Y Postcosecha. 181 - 188 - 2024-01-01 (), DOI:

Authors: V Baquero Aznar; ML Salvador; Jaime González Buesa

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Agricultura y alimentaciónTecnologías

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