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Análisis de autorías institucional

De Magistris, TizianaCoordinador del proyecto total, red o consorcioEnseñat Ortiz, María FernandaMiembro del equipo de investigaciónUldemolins Gómez, PilarMiembro del equipo de investigación

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TECHONEY: Desarrollo de un ecosistema de blockchain que permita un mejor posicionamiento de pequeños productores de miel en mercados locales e internacionales. TECHONEY

Investigadores/as: De Magistris, Tiziana (Coordinador del proyecto total, red o consorcio); Enseñat Ortiz, María Fernanda (Miembro del equipo de investigación); Uldemolins Gómez, Pilar (Miembro del equipo de investigación); López, Belinda (Participante); Ballco, Petjon (Participante); Stahl, Christoph (Participante); Zuorro, Antonio (Participante); Verneau, Fabio (Participante); Mutlu, Seval (Participante); Hanine, Hafida (Participante); Ennahli, Said (Participante); Kaffel, Hella (Participante); Erraach, Yamna (Participante); Djenane, Djamel (Participante); Sboui, Sami (Participante); Badis, Hakim (Participante); Kallas, Zein (Participante)

Afiliaciones

Resumen

El objetivo principal de TECHONEY es identificar estrategias y establecer líneas de resiliencia ante los nuevos retos determinados por la pandemia COVID-19 para los apicultores de los sistemas agrícolas del Mediterráneo (Med) a través de la la implementación, definición, mejora y transferencia de alternativas competitivas, rentables, eficientes y fiables de suministro de miel competitivas, rentables, eficientes y fiables, que permitan a los apicultores satisfacer las necesidades de los consumidores en caso de cambios inesperados en el mercado alimentario. cambios inesperados en el mercado alimentario. Para cumplir el objetivo principal, el proyecto propone el desarrollo de un sistema de trazabilidad de trazabilidad que garantice la calidad y la seguridad de la miel dentro de la cadena de suministro para una comunicación más eficaz a los consumidores y reforzar el acceso a los distintos mercados (comercio electrónico, venta directa, etc.). TECHONEY está estructurado en cuatro pilares tecnológicos principales: 1) creación de una plataforma IoT blockchain de consorcio que involucra a diversos actores de la cadena de suministro de la miel para garantizar la transparencia y la trazabilidad, además de reducir los costes y garantizar la trazabilidad en la cadena de suministro de miel; 2) creación de una comunidad de aprendizaje transformadora para garantizar una cadena de suministro compartida inteligente y resistente; 3) caracterización de la calidad de la miel para garantizar su trazabilidad dentro de la cadena de bloques directamente por los consumidores; 4) desarrollo de herramientas TIC para los participantes en la cadena de suministro de miel y consumidores. (Objectives)

Palabras clave

Instituciones participantes

Indicios de calidad

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