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Análisis de autorías institucional
Sepúlveda WsAutor o Coautor
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Linking Dark Chocolate Product Attributes, Consumer Preferences, and Consumer Utility: Impact of Quality Labels, Cocoa Content, Chocolate Origin, and Price

Publicado en:Journal Of International Food And Agribusiness Marketing. 34 (5): 518-537 - 2022-01-01 34(5), doi: 10.1080/08974438.2021.1908924

Sepúlveda Ws;

Afiliaciones

Asociación de Productores de Cacao Piedra de Plata - Autor o Coautor
Universidad de Investigación y Desarrollo - Autor o Coautor
Universidad de Zaragoza - Autor o Coautor
Universidad Técnica de Manabí - Autor o Coautor

Resúmen

Palabras clave: Cocoa/chocolate; Consumer preferences; Consumer utility; Discrete choice; Product attributes

Indicios de calidad

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