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Blanco MAutor (correspondencia)Ripoll GAutor o CoautorLobón SAutor o CoautorBertolín JrAutor o CoautorCasasús IAutor o CoautorJoy MAutor o Coautor
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The inclusion of pea in concentrates had minor effects on the meat quality of light lambs

Publicado en:Animals. 11 (8): 2385- - 2021-08-01 11(8), doi: 10.3390/ani11082385

Blanco M; Ripoll G; Lobón S; Bertolín Jr; Casasús I; Joy M;

Afiliaciones

Grupo de investigación INPASS: Investigación en Producción Agroganadera Sostenible y Saludable. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - Autor o Coautor
Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria - Financiador
Univ Zaragoza, CITA, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Universidad de Zaragoza - Autor o Coautor

Resúmen

Palabras clave: colour; fatty acids; pisum sativum; soybean; Texture

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