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ID: GCP2021002300

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Análisis de autorías institucional

Martinez Peña, FernandoAsesor

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Grupo de cooperación CULTURFUNGI: Cultivo sostenible y ecológico de hongos sobre sustratos micosélvicos y desarrollo de modelos de valorización con impacto social

Investigadores/as: Martinez Peña, Fernando (Asesor)

Afiliaciones

Resumen

El presente proyecto persigue el cultivo, transformación, comercialización y valorización de hongos de interés agroalimentario y medicinal, producidos en ecológico sobre restos de tratamientos micoselvícolas sostenibles, tanto en invernaderos (granja) como en el propio monte (Parque micológico). Igualmente, el proyecto apuesta por la conservación de la biodiversidad y la adaptación al cambio global de los entornos naturales, mediante la promoción de la micoselvicultura y la caracterización y valorización de las cepas fúngicas locales vinculadas a la red de parques micológicos de Aragón, generando empleo para colectivos con especial dificultad de inserción utilizando fórmulas de economía social y empleo protegido. (Objectives)

Palabras clave

Instituciones participantes

Indicios de calidad

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