{rfName}
Do
Indexado en
Citaciones

46

Análisis de autorías institucional
Ballco PAutor o CoautorGracía AAutor (correspondencia)
Compartir
Publicaciones > Artículo

Do health claims add value to nutritional claims? Evidence from a close-to-real experiment on breakfast biscuits

Publicado en:Food Quality And Preference. 85 (103968): Not Available- - 2020-10-01 85(103968), doi: 10.1016/j.foodqual.2020.103968

Ballco P; Jurado F; Gracía A;

Afiliaciones

Centro de Investigaci?n y Tecnolog?a Agroalimentaria de Arag?n - Autor o Coautor
Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Unidad Econ Agroalimentaria & Recursos Nat, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Gobierno de Aragón - Financiador
Univ Zaragoza, Inst Agroalimentario Aragon IA2, CITA, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
Universidad de Zaragoza - Autor o Coautor
Ver más +

Resúmen

Palabras clave: Choice; Consumer preferences; Consumers; Consumption; Empirical-analysis; External validation; Field experiment; Functional foods; Impact; Information; Labels; Nutritional and health claims; Product evaluation; Real experiment; Willingness to pay

Indicios de calidad

WoS Scopus by Scimago
Best Categ.Food Science & TechnologyFood Science
WoSScopus by ScimagoSPIFecytAgaurDialnetCircCapesMiar
IF5.5651.135--11.000
Rank18/14239/373
QQ1Q1-----A1
DD2D2-
TT1T1
PP88P11
Index ERIC-
Index Emergin-
Index AHCI-