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Análisis de autorías institucional
Panea BAutor (correspondencia)Ripoll GAutor o Coautor
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Plant-Derived Extracts Feed-Addition and Packaging Type Influence Consumer Sensory Perception of Pork

Publicado en:Nutrients. 11 (11): - 2019-11-01 11(11), doi: 10.3390/nu11112652

Panea B; Ripoll G;

Afiliaciones

Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Univ Zaragoza, Inst Agroalimentario Aragon, CITA, C Miguel Servet 177, E-50013 Zaragoza, Spain - Autor o Coautor

Resúmen

Palabras clave: Consumer home-test; Exposure time; Packaging; Plant extract; Visual appraisal

Indicios de calidad

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