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Análisis de autorías institucional
Juan, TeresaAutor o Coautor
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Occurrence and Exposure Assessment of Aflatoxins and Deoxynivalenol in Cereal-Based Baby Foods for Infants

Publicado en:Toxins. 11 (3): - 2019-03-01 11(3), doi: 10.3390/toxins11030150

Herrera, Marta; Bervis, Noemi; Jose Carraminana, Juan; Juan, Teresa; Herrera, Antonio; Arino, Agustin; Loran, Susana;

Afiliaciones

Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), 50059 Zaragoza, Spain. tjuan@cita-aragon.es. - Autor o Coautor
Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Gobierno de Aragon - FEDER (Grupo) [A06_17R] - Financiador
Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA), Facultad de Veterinaria, 50013 Zaragoza, Spain. aarino@unizar.es. - Autor o Coautor
Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA), Facultad de Veterinaria, 50013 Zaragoza, Spain. aherrera@unizar.es. - Autor o Coautor
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Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2 (Universidad de Zaragoza-CITA), Facultad de Veterinaria, 50013 Zaragoza, Spain. herremar@unizar.es. - Autor o Coautor
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Univ Zaragoza, CITA, Fac Med, Inst Agroalimentario Aragon IA2, E-50013 Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
Universidad de Zaragoza [JIUZ-2015-CIE-03] - Financiador
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Resúmen

Palabras clave: aflatoxins; baby food; deoxynivalenol; infant cereals; maximum levels; Aflatoxins; B-1; Baby food; Children; Contamination; Deoxynivalenol; Formulas; Fumonisins; Infant cereals; M-1; Maximum levels; Mycotoxins; Mycotoxins occurrence; Ochratoxin-a; Products; Trichothecenes

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