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Impacto en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Investigadores/as Institucionales

Panea Doblado, BegoñaAutor o Coautor

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7 de abril de 2026
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Artículo
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Move to Europe changes the perception of Brazilians about some food products

Publicado en: Revista de Economia e Agronegócio. 24 (1): 1-20 - 2026-04-07, DOI: 10.25070/rea.v24i1.20898

Autores:

Maysonnave, G. S., Doblado, B. P., Pacheco, P. S., & Vaz, F. N.
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Brasil, América

Resumen

Food is an integral aspect of cultural identity; however, eating behaviour is shaped by a multitude of factors, including habits, customs, and food availability in a given country. When individuals migrate, they often retain their dietary habits and culinary traditions. However, they may also adapt their eating habits and preferences when immersed in a new culture. The hypothesised that Brazilians' perception of the quality of some products changes when they migrate to Europe, especially concerning those with a quality seal. For this purpose, a web-based survey was conducted with three groups of consumers: Brazilian living in Brazil, Brazilian living in Europe, and European consumers (n = 2.077). The three groups showed similarity in eating habits, but Brazilians in Europe exhibited purchase behavior like Europeans. The quality label did not increase either the value of the product or the evaluation of most consumers.
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Palabras clave

Actitudes del consumidorCalidad de los alimentosEmigraciónEtiquetado de alimentosHábitos alimentariosSello de calidadZero hunger

Indicios de calidad

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2026-11-15:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 1 (PlumX).

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

Siguiendo con el impacto social del trabajo, es importante enfatizar el hecho de que, por su contenido, puede ser asignado a la línea de interés del ODS 2 - Zero hunger, con una probabilidad del 64% según el algoritmo mBERT desarrollado por Aurora University.
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