Betaina para mitigar los efectos del estrés térmico en la producción y la calidad de la carne de cordero ligero. Desarrollo de herramientas no invasivas para detectar carne defectuosa debida al estrés térmico (HEAT2MEAT)

Investigadores/as: Ripoll García, Guillermo (Investigador principal (IP)); Lobon Ascaso, Sandra (Investigador principal (IP)); Alcalde Aldea, María Jesús (Miembro del equipo de investigación); Mendizabal Aizpuru, Jose Antonio (Miembro del equipo de investigación); Insausti Barrenechea, Miren Kizkitza (Miembro del equipo de investigación); Joy Torrens, Margalida (Miembro del equipo de investigación); Blanco Alibes, Mireia (Miembro del equipo de investigación); Calvo Lacosta, Jorge Hugo (Miembro del equipo de investigación); Ferrer Achiaga, Javier (Miembro del equipo de trabajo); Ceciliani, Fabrizio (Miembro del equipo de trabajo); Urrutia Vera, Olaia (Miembro del equipo de trabajo); Lecchi, Cristina (Miembro del equipo de trabajo); Conesa Montanel, Celia (Miembro del equipo de trabajo)

Entidades relacionadas