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Análisis de autorías institucional

Gimeno, DavidAutor o CoautorMarco, PedroAutor (correspondencia)Navarro-Rocha, JulianaAutor o Coautor
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Artículo

Antimicrobial activity of essential oils against black truffle ( Tuber melanosporum) spoiling microorganisms and foodborne pathogens

Publicado en:Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria. 120 (3): 208-223 - 2024-09-01 120(3), DOI: 10.12706/itea.2024.010

Autores: Gimeno, David; Marco, Pedro; Atares, Miguel; Navarro-Rocha, Juliana

Afiliaciones

CITA Univ Zaragoza, Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Dept Ciencia Vegetal, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Ave Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor

Resumen

Palabras clave
Aceites esencialesAgentes antimicrobianosCarvacrolChemotypeChemotypesEssential oilQuimiotiposSaturejaSatureja montanaSpoiling bacteriSpoiling bacteriaTruffleTuber melanosporumWil

Indicios de calidad

Impacto y visibilidad social

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Gimeno Martínez, David) y Último Autor (Navarro Rocha, Juliana).

Igualmente, el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido Marco Montori, Pedro.