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Gimeno, DavidAutor o CoautorMarco, PedroAutor (correspondencia)Navarro-Rocha, JulianaAutor o Coautor
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Artículo

Antimicrobial activity of essential oils against black truffle ( Tuber melanosporum) spoiling microorganisms and foodborne pathogens

Publicado en:Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria. 120 (3): 208-223 - 2024-09-01 120(3), DOI: 10.12706/itea.2024.010

Autores: Gimeno, David; Marco, Pedro; Atares, Miguel; Navarro-Rocha, Juliana

Afiliaciones

CITA Univ Zaragoza, Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Dept Ciencia Vegetal, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Ave Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor

Resumen

Palabras clave
Aceites esencialesAgentes antimicrobianosCarvacrolChemotypeChemotypesEssential oilQuimiotiposSaturejaSatureja montanaSpoiling bacteriSpoiling bacteriaTruffleTuber melanosporumWil

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista ITEA-Informacion Tecnica Economica Agraria, y aunque la revista se encuentra clasificada en el cuartil: Q4 (Agencia WoS (JCR)), su enfoque regional y su especialización en Agronomy, le otorgan un reconocimiento lo suficientemente significativo en un nicho concreto del conocimiento científico a nivel internacional.

Destacable, igualmente, el hecho de que la Revista está posicionada en el Cuartil Q4 para la Agencia Scopus (SJR), en la categoría Economics, Econometrics and Finance (Miscellaneous).

En otras agencias nacionales como Dialnet Metrics, la clasifica como Q4.

Impacto y visibilidad social

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Gimeno Martínez, David) y Último Autor (Navarro Rocha, Juliana).

Igualmente, el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido Marco Montori, Pedro.