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Marco, PedroAutor (correspondencia)Tejedor-Calvo, EvaAutor o CoautorGarcia-Barreda, SergiAutor o CoautorSanchez, SergioAutor o CoautorSanz, M AngelesAutor o Coautor
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Artículo

Peat-based amendment of soils reduces the complexity of the volatile profile in cultivated black truffles

Publicado en:Journal Of The Science Of Food And Agriculture. 104 (14): 8945-8952 - 2024-07-25 104(14), DOI: 10.1002/jsfa.13722

Autores: Marco, Pedro; Tejedor-Calvo, Eva; Gracia, Ana Pilar; Gomez-Molina, Eva; Garcia-Barreda, Sergi; Sanchez, Sergio; Sanz, M Angeles

Afiliaciones

CITA Univ Zaragoza, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
Ctr Invest & Expt Truficultura Diputac Huesca, Graus 22430, Spain - Autor o Coautor
Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Area Labs Anal & Asistencia Tecnol, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Dept Ciencia Vegetal, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
UAM CSIC, Inst Food Sci Res CIAL, Dept Prod & Characterizat Novel Foods, Madrid, Spain - Autor o Coautor
Univ Zaragoza, Dept Food Technol, Plant Food Res Grp, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
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Resumen

Palabras clave
AgricultureAromaAscomycotaBlack truffleCalidadCompuesto volátilCultivationEvolutionarHumansOdorantsSoilSoil microbiologyTruffle nestTruffle nestsTuber melanosporumTuber-aestivumVolatile organic compounds

Indicios de calidad

Impacto bibliométrico. Análisis de la aportación y canal de difusión

El trabajo ha sido publicado en la revista JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE debido a la progresión y el buen impacto que ha alcanzado en los últimos años, según la agencia WoS (JCR), se ha convertido en una referencia en su campo. En el año de publicación del trabajo, 2024 aún no existen indicios calculados, pero en 2023, se encontraba en la posición 66/173, consiguiendo con ello situarse como revista Q1 (Primer Cuartil), en la categoría Food Science & Technology.

Impacto y visibilidad social

Desde la dimensión de Influencia o adopción social, y tomando como base las métricas asociadas a las menciones e interacciones proporcionadas por agencias especializadas en el cálculo de las denominadas “Métricas Alternativas o Sociales”, podemos destacar a fecha 2025-03-13:

  • La utilización de esta aportación en marcadores, bifurcaciones de código, añadidos a listas de favoritos para una lectura recurrente, así como visualizaciones generales, indica que alguien está usando la publicación como base de su trabajo actual. Esto puede ser un indicador destacado de futuras citas más formales y académicas. Tal afirmación es avalada por el resultado del indicador “Capture” que arroja un total de: 8 proporcionado por PlumX.

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado en un revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: http://hdl.handle.net/10532/7160
Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Marco Montori, Pedro) y Último Autor (Sanz García, María Ángeles).

Igualmente, el autor responsable de establecer las labores de correspondencia ha sido Marco Montori, Pedro.