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Análisis de autorías institucional

Baquero Aznar, VictorAutor o CoautorGonzález Buesa, JaimeAutor o Coautor

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27 de mayo de 2024
Trabajos presentados en Congresos u Otros Eventos
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Multilayer structures to improve the barrier properties of egg white protein films for the packaging of fresh fruits and vegetables

Publicado en:11th Shelf Life International Meeting (Reggio Emilia. Italia. 2024) - 2024-05-20 (), DOI:

Autores: Baquero-Aznar, V., Salvador, M. L., & González-Buesa, J.

Afiliaciones

Resumen

Palabras clave

Cera de abejaClara de huevoEnvasado de alimentos

Indicios de calidad

Impacto y visibilidad social

Es fundamental presentar evidencias que respalden la plena alineación con los principios y directrices institucionales en torno a la Ciencia Abierta y la Conservación y Difusión del Patrimonio Intelectual. Un claro ejemplo de ello es:

  • El trabajo se ha enviado a una revista cuya política editorial permite la publicación en abierto Open Access.
  • Asignación de un Handle/URN como identificador dentro del Depósito en el Repositorio Institucional: http://hdl.handle.net/10532/7062

Análisis de liderazgo de los autores institucionales

Este trabajo se ha realizado con colaboración internacional, concretamente con investigadores de: Italy.

Existe un liderazgo significativo ya que algunos de los autores pertenecientes a la institución aparecen como primer o último firmante, se puede apreciar en el detalle: Primer Autor (Baquero Aznar, Victor) .