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Sánchez A.m.Corresponding AuthorMallor C.AuthorEscriu F.AuthorGonzález-Garcıá V.AuthorGracia A.Author

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Valorisation of saffron (Crocus sativus) crop from Aragon region

Publicated to:Acta Horticulturae. 1287 429-440 - 2020-09-11 1287(), doi: 10.17660/ActaHortic.2020.1287.55

Sánchez A.m.; Mallor C.; Escriu F.; González-Garcıá V.; Gracia A.;

Affiliations

Centro de Investigaci?n y Tecnolog?a Agroalimentaria de Arag?n - Author

Grupo de investigación Producción Vegetal Sostenible (PROVESOS). Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - Author

Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2). Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - Author

Universidad de Castilla-La Mancha - Author

Universidad de Castilla-La Mancha - Funding

Universidad de Zaragoza - Author

XXX International Horticultural Congress IHC2018: International Symposium on Medicinal and Aromatic Plants, Culinary Herbs and Edible Fungi, IV International Jujube Symposium and VI International Symposium on Saffron Biology and Technology - Headquarters or Event

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Abstract

Keywords: Consumer evaluation; Fungi; Iso 3632 standard; Phytosanitary status; Potyvirus; Quality; Uv-vis spectrophotometry

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