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Testing emotional eating style in relation to willingness to pay for nutritional claims

Publicated to:Nutrients. 11 (8): - 2019-08-01 11(8), doi: 10.3390/nu11081773

Lopéz-Galán B; De-Magistris T;

Affiliations

Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales, Saragossa 50013, Spain. - Author
Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Unidad de Economía Agroalimentaria y de los Recursos Naturales, Saragossa 50013, Spain. tmagistris@aragon.es. - Author
Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Unidad Econ Agroalimentaria & Recursos Nat, Zaragoza 50013, Spain - Author
Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), CITA-Universidad de Zaragoza, Saragossa 50059, Spain. tmagistris@aragon.es. - Author
Univ Zaragoza, CITA, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Zaragoza 50059, Spain - Author
[FP7-MC-CIG-332769] - Funding
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Abstract

Keywords: emotional eating; food choices; Behavior; Consumer preferences; Emotional eating; Food choices; Food-choice; Health claims; Hypothetical bias; Impact; Information; Mood; Nutritional claims; Obesity; Salt

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