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Lahoz Crespo, Belén - Autor o Coautor
Bernues Jal, Alberto - Autor o Coautor
Alabart álvarez, José Luis - Autor o Coautor
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Evaluación integral de la sostenibilidad de la producción ovina de carne en Aragón

Publicado en:Itea-Informacion Tecnica Economica Agraria. - 2022-01-01 (), doi: 10.12706/itea.2022.003

Lahoz Crespo, Belén; Bernues Jal, Alberto; Alabart álvarez, José Luis;

Afiliaciones

Ciencia Animal. Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - Autor o Coautor
Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Zaragoza - Autor o Coautor
Grupo de investigación Sistemas AgroGanaderos Alimentarios Sostenibles (SAGAS). Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - Autor o Coautor
Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2). Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón - Autor o Coautor
UPRA-Grupo Pastores - Autor o Coautor
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Resúmen

Resúmen: El objetivo de este trabajo es profundizar en el conocimiento de la sostenibilidad de la producción ovina de carne en Aragón. Para ello se ha analizado una muestra de 37 explotaciones diferenciadas en 3 sistemas productivos en función de las características agronómicas de su finca agrícola y de la disponibilidad de recursos pastorales (Secano, Mixto Secano/Regadío y Montaña). Se han analizado indicadores económicos, sociales y ambientales, y la información obtenida a través de la realización de procesos participativos (focus groups) con diferentes agentes implicados en esta actividad: ganaderos, técnicos y representantes de la población rural (alcaldes y concejales). Los resultados han demostrado que las ganaderías analizadas son sostenibles ambientalmente, pero se encuentran al límite de su sostenibilidad económica y social. El sistema Mixto Secano/Regadío presenta la mayor sostenibilidad económica y el sistema Montaña la mayor sostenibilidad ambiental. Estos resultados contribuyen a mejorar el conocimiento de los diferentes retos a los que se enfrenta el sector ovino, a predecir su evolución en el futuro y pueden contribuir al diseño de políticas que aseguren la continuidad de los sistemas más sostenibles.

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WoS Scopus by Scimago
Best Categ.Agriculture, Dairy & Animal ScienceEconomics, Econometrics and Finance (Miscellaneous)
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IF0.6300.172-0.000.000
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