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Análisis de autorías institucional

Mallor CAutor (correspondencia)

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Evaluation of borage (Borago officinalis l.) genotypes for nutraceutical value based on leaves fatty acids composition

Publicado en:Foods. 11 (1): - 2022-01-01 11(1), doi: 10.3390/foods11010016

Mallor C;

Afiliaciones

Centro de Investigaci?n y Tecnolog?a Agroalimentaria de Arag?n , Universidad de Zaragoza - Autor o Coautor

Ctr Invest Tecnol Agroalimentaria Arag CITA, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor

Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria - Financiador

Univ Zaragoza, Ctr Invest Tecnol Agroalimentaria Arag, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor

Univ Zaragoza, Escuela Politecn Super Huesca, Calle Cuarte S-N, Huesca 22071, Spain - Autor o Coautor

Univ Zaragoza, Inst Univ Invest Ciencias Ambient Aragon IUCA, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor

Universidad de Zaragoza - Autor o Coautor

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Resúmen

Palabras clave: bioactive properties; biosynthesis; borage germplasm; boraginaceae; family; health; leaf blades; leaf petioles; medicinal-plants; organs; potential sources; ratio; stearidonic acid; vegetable; Borage germplasm; Gamma-linolenic acid; Health; Leaf blades; Leaf petioles; Vegetable

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