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Análisis de autorías institucional
Joy M.Autor o Coautor
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Tropical grass and legume pastures may alter lamb meat physical and chemical characteristics

Publicado en:Tropical Animal Health And Production. 53 (4): 427- - 2021-09-01 53(4), doi: 10.1007/s11250-021-02861-6

Joy M.; Pardos JRB;

Afiliaciones

Canadian Institute for Theoretical Astrophysics - Financiador
Centro de Investigaci?n y Tecnolog?a Agroalimentaria de Arag?n - Autor o Coautor
Embrapa Pecuaria Sul, Empresa Brasileira Pesquisa Agr, BR-96401970 Bage, RS, Brazil - Autor o Coautor
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria - Embrapa - Autor o Coautor
Federal University of Rio Grande do Sul - Autor o Coautor
Inst Agroalimentario Aragon IA2 CITA, Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Pontificia Univ Catolica Parana, Grad Program Anim Sci, 1155 Imaculada Conceicao, BR-80215901 Curitiba, Parana, Brazil - Autor o Coautor
Pontificia Universidade Catolica do Parana - Autor o Coautor
Univ Fed Rio Grande do Sul, Dept Anim Sci, 7712 Av Bento Goncalves, BR-91540000 Porto Alegre, RS, Brazil - Autor o Coautor
Univ Fed Rio Grande do Sul, Food Sci & Technol Inst, BR-91501970 Porto Alegre, RS, Brazil - Autor o Coautor
Univ Fed Santa Maria, Dept Anim Sci, BR-97105900 Santa Maria, RS, Brazil - Autor o Coautor
Universidade Federal de Santa Maria - Autor o Coautor
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Resúmen

Palabras clave: alpha-tocopherol; chromium-oxide; color stability; condensed tannins; fatty acids; grazing; green panic; lipid oxidation; pigeon pea; quality; ruminant meat; shelf-life; tannin; tocopherol; vitamin-e supplementation; Fatty acids; Fatty-acid-composition; Grazing; Green panic; Pigeon pea; Tannin; Tocopherol

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