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Análisis de autorías institucional
Juan T.Autor o CoautorEstopañán G.Autor o Coautor
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Physical properties, biochemical and antioxidant contents of new promising Tunisian almond genotypes: Traits stability, quality aspects and post-harvest attributes

Publicado en:Journal Of Food Composition And Analysis. 98 (103840): Not Available- - 2021-05-01 98(103840), doi: 10.1016/j.jfca.2021.103840

Juan T.; Estopañán G.;

Afiliaciones

Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo - Financiador
CEBAS- CSIC, Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura - Autor o Coautor
Centro de Investigaci?n y Tecnolog?a Agroalimentaria de Arag?n - Autor o Coautor
CITA Aragon, Area Labs Anal & Asistencia Tecnol, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
CSIC, CEBAS, Dept Plant Breeding, POB 164, E-30100 Murcia, Spain - Autor o Coautor
Institution de la Recherche et de l'Enseignement Superieur Agricoles - Autor o Coautor
Olive Tree Inst, POB 1087, Sfax 3000, Tunisia - Autor o Coautor
Univ Zaragoza, IA2 CITA, Inst Agroalimentario Aragon, Unidad Prod & Sanidad Anim,Ctr Invest & Tecnol Ag, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
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Resúmen

Palabras clave: Almond valorization; Antioxidants; Fatty acids; Nutritive values; Tocopherol homologues; Vitamin e

Indicios de calidad

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