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Análisis de autorías institucional
Tejedor-Calvo, EvaAutor (correspondencia)Marco, PedroAutor (correspondencia)
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Chemical composition and evaluation of antioxidant, antimicrobial and antiproliferative activities of Tuber and Terfezia truffles

Publicado en:Food Research International. 140 (110071): Not Available- - 2021-02-01 140(110071), doi: 10.1016/j.foodres.2020.110071

Tejedor-Calvo, Eva; Venturini ME; Marco, Pedro;

Afiliaciones

Centro de Investigaci?n y Tecnolog?a Agroalimentaria de Arag?n - Autor o Coautor
Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos - Autor o Coautor
European Agricultural Fund for Rural Development - Financiador
Instituto Politecnico de Braganca - Autor o Coautor
Universidad de Zaragoza - Autor o Coautor
University of Monastir, Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir - Autor o Coautor
‎ Circe Fdn, Res Ctr Energy Resources & Consumpt, Dinamiza Business Pk, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
‎ Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA, Unidad Recursos Forestales, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
‎ Inst Politecn Braganca, Ctr Invest Montanha CIMO, Campus Santa Apolonia, P-5300253 Braganca, Portugal - Autor o Coautor
‎ Univ Monastir, High Inst Biotechnol Monastir, Genet Biodivers & Valorizat Bioresources Lab, St Tahar Haddad, Monastir 5000, Tunisia - Autor o Coautor
‎ Univ Zaragoza, CITA, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Grp Invest Alimentos Origen Vegetal, C Miguel Servet 177, Zaragoza 50013, Spain - Autor o Coautor
‎ Univ Zaragoza, CITA, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Zaragoza, Spain - Autor o Coautor
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Resúmen

Palabras clave: bioactive compounds; bioactive properties; desert truffles; nutritional value; Bioactive compounds; Bioactive properties; Desert truffles; Nutritional value; Truffles

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