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Fayos OAutor o CoautorGarcés-Claver AAutor o Coautor
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Content of Capsaicinoids and Capsiate in "Filius" Pepper Varieties as Affected by Ripening

Publicado en:Plants-Basel. 9 (9): 1-16 - 2020-09-01 9(9), doi: 10.3390/plants9091222

Fayos O; Garcés-Claver A;

Afiliaciones

Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, CITA-Universidad de Zaragoza, 50059 Zaragoza, Spain. - Autor o Coautor
CITA Univ Zaragoza, Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon, Inst Agroalimentario Aragon IA2, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor
Department of Analytical Chemistry, Faculty of Sciences, University of Cadiz, Agrifood Campus of International Excellence (ceiA3), IVAGRO, Puerto Real, 11510 Cadiz, Spain. - Autor o Coautor
Univ Cadiz, Fac Sci, Dept Analyt Chem, IVAGRO,Agrifood Campus Int Excellence ceiA3, Cadiz 11510, Spain - Autor o Coautor

Resúmen

Palabras clave: Capsaicinoids; Capsiate; Capsicum spp; Capsicum spp.; Filius variety; Fruit ripening; Uhplc

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