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Análisis de autorías institucional

Ripoll, G.Autor o Coautor

Publicaciones > Artículo

Credence cues of pork are more important than consumers' culinary skills to boost their purchasing intention

Publicado en:Meat Science. 154 11-21 - 2019-08-01 154(), doi: 10.1016/j.meatsci.2019.04.001

Ripoll, G.;

Afiliaciones

Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA)-IA2, Unidad de Producción y Sanidad Animal, Avda. Montañana, 930, 50059 Zaragoza, Spain. - Autor o Coautor

Ctr Invest & Tecnol Agroalimentaria Aragon CITA I, Unidad Prod & Sanidad Anim, Avda Montanana 930, Zaragoza 50059, Spain - Autor o Coautor

Ctr Invest Montanha CIMO, Inst Politecn Braganga, Escola Super Agr, Campus Santa Apolonia, P-5300253 Braganca, Portugal - Autor o Coautor

CYTED [116RT0503] - Financiador

Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Bragança-Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal. - Autor o Coautor

Univ Lleida, Dept Ciencia Anim, Avda Rovira Roure 191, Lleida 25198, Spain - Autor o Coautor

Universitat de Lleida, Departament de Ciència Animal, Avda. Rovira Roure, 191, 25198 Lleida, Spain. - Autor o Coautor

Universitat de Lleida, Departament de Ciència Animal, Avda. Rovira Roure, 191, 25198 Lleida, Spain. Electronic address: jalvarez@ca.udl.cat. - Autor o Coautor

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Resúmen

Palabras clave: Consumer decision-making; Convenience; Involvement; Pig meat; Portugal; Spain

Indicios de calidad

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